金黃色葡萄球菌單克隆抗體

發(fā)布日期：2020-01-18 12:01瀏覽次數(shù)：

金黃色葡萄球菌在自然界中無(wú)處不在，空氣、水、灰塵及人和動(dòng)物的排泄物中都可找到金黃色葡萄球菌。因此，食品受其污染的機(jī)會(huì)很多。近年來(lái)，美國(guó)疾病控制中心報(bào)告顯示，由金黃色葡萄球菌引起的感染占第二位，僅次于大腸桿菌。金黃色葡萄球菌腸毒素的檢測(cè)是世界性的衛(wèi)生難題。在美國(guó)，由金黃色葡萄球菌腸毒素引起的食物中毒，占整個(gè)細(xì)菌性食物中毒的33%，加拿大則更多，占到45%，而我國(guó)每年發(fā)生的此類(lèi)中毒事件也非常多。
金黃色葡萄球菌的流行病學(xué)一般有如下特點(diǎn):金黃色葡萄球菌的感染多見(jiàn)于春夏兩季；中毒食品種類(lèi)多：如奶、肉、蛋、魚(yú)及其制品。此外，因食剩飯、油煎蛋、糯米糕及涼粉等引起的金黃色葡萄球菌中毒事件也有報(bào)道。上呼吸道感染患者鼻腔帶菌率高達(dá)83%，所以人、畜化膿性感染部位，常成為污染源。一般情況，經(jīng)黃色葡萄球菌可通過(guò)以下途徑污染食品：ⅰ因食品加工人員、炊事員或銷(xiāo)售人員帶菌，而造成食品污染；ⅱ食品在加工前本身帶菌，或在加工過(guò)程中受到了污染，產(chǎn)生了腸毒素，引起食物中毒；ⅲ熟食制品包裝部密封，或運(yùn)輸過(guò)程中所引起的污染：ⅳ因奶?；蓟撔匀橄傺谆蚯菪缶植炕摃r(shí)，對(duì)肉體其它部位的污染。
金黃色葡萄球菌是人類(lèi)化膿感染中最常見(jiàn)的病原菌。它可引起局部化膿感染，也可引起肺炎、偽膜性腸炎、心包炎等，甚至敗血癥、膿毒癥等全身感染。同時(shí)，該菌的自然來(lái)源非常廣泛，并且目前對(duì)其致病機(jī)制還不是很清楚。傳統(tǒng)的檢測(cè)方法主要有動(dòng)物試驗(yàn)、血清學(xué)試驗(yàn)、免疫熒光檢測(cè)試驗(yàn)及酶聯(lián)免疫吸附等方法。雖然近年來(lái)相關(guān)檢測(cè)技術(shù)取得了很大的進(jìn)展，但仍然存在一些缺陷。所以，進(jìn)一步研究該菌的快速、準(zhǔn)確、靈敏的檢測(cè)方法對(duì)食源性致病菌感染的控制、疾病的診斷和流行病學(xué)調(diào)查非常關(guān)鍵。