阪崎腸桿菌單克隆抗體

發(fā)布日期：2020-01-18 12:00瀏覽次數(shù)：

阪崎腸桿菌是近年來從奶粉（乳）制品中發(fā)現(xiàn)的、在一定條件下可使人致病的一種食源性致病菌，屬于腸桿菌屬腸桿菌科的一種周生鞭毛、能運動的革蘭氏陰性無芽孢桿菌，1980年由黃色陰溝菌更名為阪崎腸桿菌。阪崎腸桿菌是腸道正常菌群的一種，在一定條件下可引起人和動物致病。阪崎腸桿菌在自然界的污染來源尚不清楚，但它在食品中分布較廣泛，主要危害對象是嬰兒，尤其是新生兒、早產(chǎn)兒、低出生體重兒或免疫力低下新生兒，可引起嚴重的菌血癥、腦膜炎、小腸結腸炎、造成嚴重的神經(jīng)系統(tǒng)后遺癥和死亡，感染死亡率高達20-50%，在某些情況下可達40-80%。2004年世界糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織經(jīng)過風險性評估將阪崎腸桿菌和沙門氏菌共同列為嬰幼兒配方奶粉A類致病菌。

參考文獻：
[9] 阪崎腸桿菌污染與嬰幼兒配方粉安全管理
[10] 阪崎腸桿菌檢測技術的研究進展
[11] 抗阪崎腸桿菌LPS單克隆抗體的制備及初步應用

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